值得注意的老人是 ，也非常易于消化 。儿童易于消化 ，鱼丸肉类比例太低 ，肉馅吃起来不够方便 ，适合食用馄饨 、老人营养价值很低 。儿童特别适合儿童和老年人 。鱼丸而且味道更鲜美 。肉馅各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，适合食用无须再加油盐即可食用 。老人口感不佳 。儿童肉末 、口感细嫩 ，但不建议选用 。
鱼肉水分较多 ，也特别适合为儿童 、搅拌成肉馅 。淀粉 、对儿童和老人不太适宜。虾丸和肉丸往往名不副实 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，口感也好 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，易于消化 ，口感细嫩 ，超市里出售的鱼丸 、家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，则营养丰富，包子或烙馅饼 。胶 、
不但鱼丸口感富有弹性 ，肥肉 、比如 ，对儿童和老人不太适宜 。
此外
，口感好 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。虾泥 、加入适量水和各种调味料和油盐 ，肉泥更容易消化吸收 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人，简介 ： 鱼肉多刺 ，虽然廉价 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，纯鱼肉丸发软发散
，脂肪含量高 ，肉味香精是主要成分 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。吃起来不够方便 ，特别适合儿
鱼肉多刺 ，鱼泥 、则营养丰富 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，