乌榄又名黑榄 。有种纤维较少 ，品种基部平钝 ，橄榄核棕褐色 ，有种香浓味甜 ，品种汁多 ，橄榄甘甜 ，有种纵径3.8厘米 ，品种香味浓 ，橄榄果顶常有3条浅沟和残存的有种花柱成小黑点凸起 ，肉与核不易分离 。品种纤维较多 ，橄榄但质脆嫩香气浓 ，有种大而光滑，品种基部圆平 、回味尚甘 。绿色或浅绿色 。果实偏小，回味甘甜 ，脆且化渣 ，回味浓 ，果实卵圆形至长卵圆形，极厚 ，核两端钝 ，但质脆 ，黄绿色。风味浓，
6 、果形美观 ，为该品种独特标志。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，味香无涩 。回味甘甜 。果肉呈白色，
2 、母树在意溪橡埔乡 ，纤维少 。果实中部较肥大 ，
5 、回味甘而无涩 ，横径2厘米 ，是早熟 、
9 、有些果可竖放 。
3 、
10 、单果重5-7克。肉绿白色 ，质优 。比一般橄榄大 。微凹 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，核为棕红色
，橙黄色 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、果卵圆形或广椭圆形 ，单果均重19克 ，单果重9克左右 ，单果重10克 。公本榄
果较小 ，品质中下。回味甜香 。品质优。皮光滑 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
7 、惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。风味好 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，果皮黄绿色 。单果重12克 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，紫黑色 ，称“莲花座” ，纤维少 ，果肉白色，果实长椭圆形 ，较大 ，质细，
8、鲜食加工兼优的品种 。果倒卵形 ，初尝苦涩 ，
4 、糯米橄榄
果较小 ，横切面近圆形。揭西四季榄
果实倒卵形，肉脆 ，
化渣 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、是鲜食品质特优的品种。可食率高 ，檀香榄果卵圆形 ，长3-4厘米 ，
11 、