3.将黄瓜 、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，香油20克 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，蒜末置于一透明大碗中，拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉加入两勺盐 ，鸡精 、镇江香醋30克、
原料 ：黄瓜两根、镇江香醋30克 、拌匀，蒜末适量 、生抽5克 、鸡精 、白糖两大勺 、