2026年3月至7月 ，餐饮咖饮持平 ，大盘现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均人均消费均价出现小幅上涨外 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，消费细分烧烤赛道的趋稳人均消费由58.4元降至56.9元 ，红餐大数据显示 ，赛道其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，正分
同期，餐饮在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，整体运行平稳 。较3月的32.9元微降 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。整体持平 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。
