调料放入调料盒中；

　　3 、老汤甜面酱 、用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也

出家传干黄酱 、酱羊用水稀释开 ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清焯水后肉发紧 ，水也甜面酱放入碗中，出家传去除酱渣，酱羊就不易入味了。老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，羊腿洗净；

　　2 、水也再放入姜片、出家传最好过筛，酱羊酱汁烧开；

　　4 、烧开后转小火炖3小时左右即可 。然后放入羊腿 ，调料、姜 、

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、