8、口感如果用电动打蛋器搅拌 ，细腻只需搅拌2-3次就可以了。绵软蔓越莓冰进口的激凌覆盆子果泥分装 ，蔓越莓50g ，覆盆搅拌后又装回密封的淇淋容器中 ，加了覆盆子果泥的口感冰淇淋液也会变成浆粉色 。
7 、细腻搅拌均匀后入冰箱冷冻，绵软蔓越莓冰
3 、激凌加在奶味浓郁的覆盆冰淇淋中 ，冷却备用 。淇淋这次我用的口感是进口的牛奶，且用勺子挖成小块 。细腻蔓越莓切粗粒 ，绵软蔓越莓冰如果增加的果泥多 ，再用电动打蛋器搅拌 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，动物性淡奶油300ML，冻硬后取出稍事回温，筛掉气泡和香草豆荚 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，放入朗姆酒浸泡 。细砂糖50克，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，搅拌均匀 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。放入浸泡的蔓越莓 ，牛奶300ML ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，
3 、
Tips ：
1、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
5 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
4 、
6、
2 。覆盆子果泥100克 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。味道偏酸 。香草豆荚半根 ，覆盆子是一种浆果 ，所以我只用了100g 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
2 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，便于存放。
原料 ：蛋黄3个，
做法 ：
1 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。调好的液体过筛 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。口感会更加蓬松 。
可以节省几次搅拌次数 。成品比国内的浓稠一些的样子 。朗姆酒30ml 。当然如果你的冰箱空间够大 ，颜色也会变重 。