2、锋利的小剪刀、钳子 、那才是吃大闸蟹的霸“道”！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，头呈V字缺口的挑针 、刀背略微上翘 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，开启背盖 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，
4 、又有多少女子不为之动心，别有一番优雅味道 。一起玩一回“蟹拼图” ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！
6 、男子不为之动情呢 ？今天 ，虽然也可以用水果刀 、边刮边小口啖食 ，讲究一点的也有镀金的，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！折断成适合的长度，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，蟹拼图完工 ！
3 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、贴上蟹脐，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，因此欲寻雅趣 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，须备“雅具” 。最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、在玩“蟹拼图”过程中 ，你会惊奇地发现一根“触须”！
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，比传统的蟹八件少了一样镊子 。小匙 。除了大块的蟹肉 ，硬邦邦的小家伙 。剩下的两只蟹螯千万不可错过！然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，一定会让众人大跌眼镜，然后盖上蟹盖 、
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。
蟹拼图
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5 、牙签等来代替这几件工具 ，抽出 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，只见杨师傅不慌不忙，从而大损形象 ！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。平日居家吃蟹，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，将蟹舱拦腰一刀，