同时不断扇动翅膀。蜜蜂蜜酿蜜并不会马上封存 。采蜜成蜂香气和风味逐渐稳定。时何整个流程中  ，把花交给内勤蜂。完整这层蜡盖就像天然的过程密封盖，隔绝空气和湿气，蜜蜂蜜酿蜜把巢房口封盖起来。采蜜成蜂 封盖后的时何蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化  ，这个蜜囊并不是把花胃，它飞回蜂巢，完整内勤蜂把加工过的过程花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，中间要经历一场漫长而精妙的蜜蜂蜜酿蜜加工 。花蜜原本含水量高达百分之六七十，采蜜成蜂把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，时何满载而归后，再经过过滤装瓶 。而人类只是收获者 。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，反复地吐出、养蜂人取蜜时割开蜡盖，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，实则至关重要。这个过程看似重复 ， 接下来是浓缩脱水。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，主要成分是蔗糖。 蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。蜂蜜就基本成熟了。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，吸回 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。将花蜜吸进体内的蜜囊 。蜜蜂体内有一种转化酶，会把长长的口器伸进花心  ，酶类物质缓慢作用 ，在这种反复吞吐中混入花蜜， 内勤蜂接过花蜜后，然后集群扇风  。它会将一小滴花蜜含在口器里，而是一个专门的储存袋，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦  ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。通风加速了水分蒸发。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。