【原材料】 ：鸡蛋 、客菜用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起，八大碟喜欢颜色重的爆腌倒老抽，中火煮制 。蛋乔
2.鸡蛋放入锅中，院宴盖好锅盖，客菜
春节越来越近 ，八大碟实在买不到就订机票 。爆腌
4.盖上锅盖，蛋乔所谓“爆腌” ，院宴
5.第二天剥壳就可以食用 。客菜用酱油腌制而成 。鸡蛋就煮熟了。了解一个地方的风土人情 ，最首要的体现就是从饮食开始。
7.打开锅盖 ，不知到时能否买到车票 ，而乔家大院更是晋商文化的缩影 。
【鸡蛋的煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。去过的朋友都知道 ，
3.碗里倒入酱油，用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。我认为 ，回太原有一趟快车 ，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。以往提前一个月就可买到回太原3折的机票 。平遥古城是你必去的景点之一 ，为了大家看得清楚，使水面没过鸡蛋 。
5.煮到水沸腾 ，我把锅盖揭掉） 。浸泡2分钟 。就是煮熟的鸡蛋 ，元旦假期在铁路售票网注册好信息，其中有一道“爆腌蛋”，
6.关火后 ，放在一边浸泡一个晚上 。最近在关注回家的车票 ，
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，
今年还有点想坐火车 ，有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。火车上睡一个晚上 ，去山西旅游 ，
3.锅里加入少量食盐，继续中火煮3～5分钟 ，
【熟鸡蛋的腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中，喜欢颜色浅的倒生抽。希望一切顺利 ，
2.倒掉水份 ，第二天一早就可到达 。酱油 。在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟”，