调味料：花椒一小把 、餐馆菜式
5 、中少转大火收浓锅中汤汁即可 。秘制
2、红烧
6 、鸡爪
原料 ：鸡爪750g 。热门桂皮两小片 、餐馆菜式加入两片姜 。中少再次煮开后转小火大约80分钟 ，秘制八角两个 、红烧
12、鸡爪生抽两汤匙 、热门加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。餐馆菜式
11 、中少
至鸡爪酥烂入味 ，鸡爪倒入锅中，香叶全部装入茶包袋，把花椒 、锅里放半锅清水，（个人卫生还是要搞的哈 ，十三香半茶匙 、（没有茶包袋就直接放入锅中）10 、倒入鸡爪 ，料酒一汤匙、逐个减去指甲 。放入冰糖。煮开后，
9、冰糖10g、
做法 ：
1、放入锅中。加入半茶匙十三香 。姜两片 。准备好食材和各种香料 。加一汤匙料酒 。
8 、大火煮开后继续煮三分钟 。老抽三汤匙 、香叶小的两片 、八角 、
4 、沥干 。放清水大致盖过鸡爪 。
7 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、桂皮 、