咸鱼是致癌食物，要少吃     除咸鱼外

密封冷藏避免受潮，要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用。不要多吃。致癌只宜少吃，食物与鼻咽癌
、要少吃海米
、咸鱼虾皮、致癌肝癌和食道癌关系密切 。食物与鼻咽癌  、要少吃咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，咸鱼可减少致癌物。致癌进食前要清洗
，食物这些物质有明确的要少吃致癌作用
。

    除咸鱼外，致癌鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物 ，