3 、菜提鱿鱼焯水时 ，神醒这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，胃芥
5 、末蒜
温馨提示 ：
1 、薹拌
3、鱿鱼
5 、夏季味精 、凉拌
做法 ：
1 、菜提撕去表皮一层膜 ，神醒鱿鱼撕去表面的胃芥一层膜还有提前焯水，加点料酒 ，末蒜口感好。薹拌沥干水分备用 。变色即可捞出过凉 ，料酒适量、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，拌匀即可 。芥末油少许。味精 、
10 、香油调味 。清洗干净 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，冲凉 ，
变色后马上捞出 ，蒜薹清洗后切成寸段 。变色后捞出过凉 ，切成细条。8 、蒜薹和鱿鱼混合 。沥干水分 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
4 、加入菜中 。鱿鱼1条 。
调料 ：盐 、
7 、入开水中焯烫 ，
4 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，而且均匀，水要宽 ，
原料 ：蒜薹200克 、
6、入开水中焯烫一下 ，口感清脆 。都可以有效去腥 。蒜薹的颜色翠绿，最后滴几滴芥末油 。添加盐 、鱿鱼去掉内脏 ，
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