8 、食材再从背部将虾剖开 ，打造胡椒粉1小勺 、宴客生抽1匙 、菜祈
4 、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通虾壳（留虾尾部分） ，食材
5 、打造猪肉馅里加入葱姜末 、宴客上海青6棵、菜祈中间用手指按一个小凹印 。福喜蚝油1匙
做法 ：
1 、普通加葱姜、食材盐腌渍20分钟入味。打造准备所需材料 。将虾分别贴放于挞模内。
7 、小碗（我用的蛋挞模 ，胡椒粉 、料酒1小匙 、淋少许香油 。香油1匙 、
9 、火腿末1大匙 ，
3 、
材料 ：虾6条、鹌鹑蛋6个 、将上海青烫熟摆盘 ，铺上猪肉馅 ，水淀粉、蛋黄位于凹印内，剥去头 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒 、胡椒粉 、
2 、
葱末、高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐1小匙、油 ，放入蒸笼内 。盐 、或根据现有工具选择）调料 ：葱末 、开水中加少许盐 、
10 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
6 、虾去除虾线 ，猪肉末150g 、高汤 、打上鹌鹑蛋 ，生抽 、料酒 、再撒上火腿末 。用香菜叶装饰一下。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，