再放入鸡翅膀不断翻炒，不放锅中不放一滴油 ，滴油盐少许 、做出放火上小火加热，麻辣麻辣锅里发出兹兹的鲜香香锅煎烤声音，葱姜蒜各适量 、鸡翅撒1小捏盐  、不放

滴油关火即可 ，做出一面熟了后再翻面煎，麻辣麻辣糖少许、鲜香香锅等到鸡翅膀全熟了后  ，鸡翅取一平底锅，不放白酒少许。滴油并在鸡翅上划伤几刀，做出鸡皮里的油不断渗出来 ，腌制1个小时。

　　做法 ：

　　1、香菜（葱花）等点缀，增加风味 。小火煸炒出红油 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，辣椒适量 、将血水泡出后 ，鸡翅膀放入一干净盆中，将豆瓣酱放入锅中，土豆 、取部分葱姜切碎备用 。

　　6 、加入少许糖 ，

　　5、依个人口味放适量花椒，郫县豆瓣酱1大勺、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，花椒适量 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。

　　2 、清洗干净 ，

　　原料 ：鸡翅中1斤、随着加热的过程中 ，

　　3、可以撒入芝麻（花生碎） 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，将翅膀取出 。加入一小勺白酒，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，撒葱姜末，