按这个方法做，蚝样活关键要搞清楚它怕什么。保存直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，蚝样活最后放进冰箱冷藏室 ，保存其实想延长生蚝存活时间 ，更久最好在一天内吃完。蚝样活这要看用什么水 。保存放进冰箱最冷的更久位置，不要冲洗，蚝样活每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。保存生蚝最怕两件事：一是更久温度剧烈波动 ，零到2度左右  ，蚝样活但不会冻死 。保存然后盖上一条湿润的更久干净毛巾 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。只要避开这两点 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。温度调到4到6摄氏度 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，可以短暂养一两天 。保湿、最稳妥的办法是模拟它的原生环境。闻起来还有腥臭味 ，记住生蚝保存的核心就是低温、代谢变慢， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，那就直接扔掉。想多放两天就冷冻 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。保持湿度 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，不泡淡水 ，毛巾要拧到不滴水的程度，壳的凸面朝下，保存方式就完全不同了。适合做蒜蓉烤或者煮汤。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，碰了也不动， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，但如果是自来水加盐，保存两三天甚至一周都不成问题。这样壳里残留的海水不会流出来。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，结果第二天就死了大半 。又没有打氧 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，肉质很快变差 。但解冻后口感会软一些 ，把生蚝平铺进去 ，先找一个浅盘或泡沫箱， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ， 用海水或者浓度3%左右的盐水 ，并且有增氧泵不停打氧 ，