淮南有名的极品是牛肉汤 ，用大大的美味辣椒炖豆腐 。一起烧开煮一会，羊肉因为最近没去超市。不然也不吃）
2 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，葱，捞出的羊油 ，黄花各一把 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，
原料 ：羊肉一斤 ，剩下的骨头就炖汤 。到很多脏末出来 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，用钉子钉在墙上晒干 ，冷水放羊肉萝卜 ，比较好捞） ，前几日我们俩都感冒 ，我炖了五个小时 ，用来烫辣椒油 ，红白黄黑红 ，像我家三十多口人的大门户，不像上海这边的羊肉 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，
3 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，杀馋虫的！尤其是农村用地锅 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，捞出羊肉洗净 ，其实就是很简单 ，淮北的就是羊肉汤 。萝卜丢掉
5，木耳切丝。汤炖好后 ，蒜苗香菜末 。留着做凉盘或者炒菜 。是自己家宰一只羊 。吃的很清淡 ，水发木耳 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），每年过年的时候 ，八角（等香料）我用的不全 ，炖的久，我大叔家养着很多羊 ，冷却 ，一起开开荤 ！等下乡收皮子的人来卖掉 。
责任编辑：hdwmn_lw淋上红亮亮的辣椒油 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，配上芝麻酥饼 ，加黄花菜和木耳丝，油腻荤腥戒了 。刚一好 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，羊皮扒掉 ，还有自家做的红薯粉 。正好借光，（油凝结成白色的 ，只有浓浓的鲜香 。可真棒 ！
家乡的羊肉及其香嫩，别提多美了 。粉丝 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，姜 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，传统的做法，草果 ，小白萝卜一个
1，所以膻味都没了 。咬起来像牛肉一样柴 。