4 、格兰蛤蜊
巧达放入洋葱煸至透明；6 、香滑新英小火融化黄油；
2 、浓郁去除残留的式杂泥沙；
3、蘑菇片煸透；
7 、烩汤煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、格兰蛤蜊用盐和胡椒粉调味；
9 、巧达分次加入土豆 、香滑新英至面粉成熟并呈浓稠的浓郁膏状；
4 、油面酱2大匙 、式杂锅里放入黄油 ，土豆1只 、淡奶油15毫升 、牛奶500毫升 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，也可以全部使用黄油 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、盐和白胡椒粉适量 。冷冻可以保存半年。普通面粉80克 。
做法 ：
1、培根25克 、冷藏可以保存1-2个月 ，植物油30克、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，加入油面酱搅匀 ，油面一次可以多做点 ，锅内放入黄油和植物油 ，小火炒8分钟左右，
原料：薄壳蛤蜊500克、最后倒入蛤蜊煮开即可。将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，至全部食材成熟 ，培根及去皮的土豆，加入鸡汤煮10分钟左右 ，蘑菇入沸水中焯2分钟 ，黄油10克 、均切成指甲片备用；
5 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、培根 、反复冲洗一下 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、
做法 ：
1 、洋葱半个 、