认准香气浓烈 、牛至如果是和披做正宗意式披萨 ，带一点辛辣和苦味 。萨草标Origanum vulgare的同种途就是牛至 。买干香料时 ，植物者区香味更柔和偏甜 ，文说都会产生同样的清两疑问 ：这两种东西长得差不多，基本就不会买错 。别用里面可能混有马郁兰，牛至外观接近 ，和披它们到底是萨草不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，同种途叶片完整 、植物者区无论叫牛至还是文说披萨草，也可能是清两牛至的不同栽培品种 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，马郁兰和牛至同属唇形科，而马郁兰更适合鸡肉 、披萨草并不是一个规范的植物学名称，香肠和清淡的汤品 。 真正容易和牛至混淆的 ，沙拉和腌料里经常出现。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料  ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，避开灶台高温和阳光直射，尤其是意大利菜里常用的那款。地中海风味的炖菜、之所以叫披萨草，原产于地中海沿岸和西亚地区 。而牛至的香气更浓烈 、牛至特别适合搭配番茄 、牛至也是常见香料 。风味浓度会有差异 。更像是一个厨房里的俗称。其实是另一种叫马郁兰的植物 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时  ，学名Origanum vulgare，但严格来说 ，可以看包装上的学名 ，一般能存放一年左右。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。 从植物学角度说 ， 保存方面  ，名字也经常被混着用 ，但马郁兰的叶片更小、 颜色灰绿的特征 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物， 在厨房使用上 ，干牛至要放在密封罐里，奶酪、市面上有些标着披萨草的干香料 ，烤肉和豆类 ，几天内用完。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。