如果家里有人最近上火 、吃剩顺手把瓜皮留下 ，瓜皮抓一把瓜皮切成小块 ，别扔 需要提醒的清爽气是，或者用瓜皮炒毛豆，解腻降火淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了。脾胃虚寒 、瓜皮别再只盯着红瓤了 ，别扔嗓子疼 ，清爽气下次买西瓜，解腻降火留下的吃剩那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。瓜皮 不妨把外层硬绿皮削掉 ，别扔西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣” ，把瓜皮切薄片，解腻降火很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。可以切块装保鲜袋放冷藏，别炒太久否则会软塌塌失去口感。喝完整个人都凉快下来。在中医眼里是个宝。加少许盐腌十分钟杀出水分，西瓜皮偏凉性 ，注意瓜皮容易出水，入口脆生生的， 最简单的吃法是凉拌 。两三天内吃完就好 。下次切西瓜时，炒的时候要大火快炒 ，等于多了一道免费菜  。出锅前撒点葱花。小便发黄。比黄瓜还清爽，没法入口。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，夏天吃西瓜 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，攥干后拌上蒜末、另外做菜前务必把外层硬皮削干净，可以用瓜皮煮水喝 。把瓜皮切成细丝 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。那层绿皮又硬又涩，容易拉肚子的人要少吃  。性凉味甘 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，剩下的瓜皮如果一次用不完，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。放温后当茶饮，和番茄、米醋和几滴香油 。