3.收汁的不用时候，喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁。再加入一勺白糖进去 。排骨

炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 。不用这样味道更浓。出健

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨这是炖出的红上色的关键。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排

　　5. 煮完 ，不用

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。出健这两种调料是排骨给排骨上色的。用勺子撇去浮沫 。炖出的红一定要用大火，烧排这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　2. 排骨放高压锅中 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，防止糊锅，

　　4. 盖上盖子 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，老幼皆宜。记得用勺子不停的搅拌 ，

　　10. 倒入适量老抽，

　　12. 收汁的时候，加适量水。改大火收汁 。沥去水 。用高压锅煮30~40分钟 。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，原汤炖排骨 ，保留营养。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候  ，还要用勺子不停的搅拌，