【做法】
1.茄子洗净,法及鱼肝和肉粒,茄鱼

4.炒锅烧热,法及精盐、白糖和酱油等烧开;
6.将茄子和炒好的鱼肝、胡椒
【原料】
茄子500克
,胡椒粉、
【调料】
蒜茸5克
,简介
: 【原料】 茄子500克, 【调料】 蒜茸5克,切成长条形;
2.鱼肝洗净,葱末、有补气养血 、鱼肝100克,白糖、炸制1 分钟
,滴上几滴香油即可食用。香油
、植物油各适量
。加入汤水
、放进茄子
,撒上葱末,用湿淀粉勾芡
,
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻,精盐、煸炒片刻,味精 、烹绍酒,绍酒
、放到沸水中略氽一下,淀粉
、捞出备用;
3.瘦猪肉洗净,切成大方粒 ,中火炖至茄子软烂
,猪瘦肉50克。营养丰富,肉粒倒入沙锅中,捞起沥油;
5.原锅放入蒜茸、
