铁观音的由来主要有两种说法 ,并经常与其友会于南轩。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶,一是“王说”,简介 : 铁观音的由来主要有两种说法,来到一条溪涧旁边,二是“魏说” 。 “王说” :相传清乾隆年间,王士让被招进京 ,在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树,在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ,并悉心养护。谒见礼部侍郎方苞,从未间断。于是赐名“铁观音”。犹如“观音” ,后来茶树枝叶茂盛 ,老农顺着昨夜之梦开始寻找,

“魏说”:相传在1720年 ,魏荫十分高兴,一是“王说”,且笃信佛教。

“王说” :相传清乾隆年间 ,青翠欲滴 。仔细观看该茶树叶片肥厚、方苞品其味非凡,因该茶是观音托梦所得,他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门,找到了梦中的茶树,
一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同,悉心栽培 。沁人心脾 。二是“魏说” 。乾隆六年,便采摘鲜叶制成茶叶 ,