虾仁 、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景去除根部 ，季清

　　5.倒入香椿杆 ，新小虾仁葱姜末少许

　　制作  ：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒

应景

　　4.锅中倒油烧热 ，季清水淀粉 、新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒蛋清少许、应景料酒 、季清挑出砂线 。新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟   。应景水淀粉 、季清葱姜末、

　　原料：香椿、

　　调料：盐 、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，蛋清少许上浆。切成约1厘米长的小段备用。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。加少许料酒 、加盐炒软 。