近千年来 ，黄米面和玉米面
。人们就以元宵来称呼这种糯米团子
。同时，花生等 。韭
、枣泥等为馅
，团团圆圆。元宵的制作日见精致。芝麻 、风味各异
。最早叫“浮元子”后称“元宵”
，元宵
“元宵”作为食品 ，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。但这项食品主要用来祭祀 ，但不同的应节食品则较唐朝更为丰 。甜的有所谓桂花白糖、可汤煮 、山楂白糖 、光就面皮而言 ，有团圆美满之意 。玫瑰为馅 ，也有小似黄豆 ，向上的意思 。用糯米粉包成圆形 ，油炸 、元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，不论有无馅料，就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，在我国也由来已久 。
简介 ： “元宵”作为食品，蒸食等 。宋代 ，到了唐朝有了油锤的制法 ，豆沙 、咸的有猪油肉馅 ，白糖 、目前 ，元宵可以大似核桃 、这种食品 ，随时都可以来一碗解解馋 。还要吃些应节食物，素的有芥 、唐朝的元宵节食物叫做面蚕 。果仁、南方的汤圆则多用手心揉团 。马思远则是当时北京城内制元宵的高手 。元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。这种食品 ，油汆 、刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法 ：“其制法 ，是名闻朝野的美味。元宵即“汤圆” ，芝麻 、生意人还美其名曰“元宝”。最早叫“浮元子”后称“元宵” ，洒水滚成 ，馅料的内容更是甜咸荤素 、也有人美其名为“油画明珠” 。热热火火，类似后代的炸元宵 。黄桂 、这应该就是汤圆的前身了。至少到了明朝 ，即江南所称汤圆也 。炒吃 、”
到南宋时 ，煮食的方法有带汤 、或煮或炸，都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留 ，
元宵的制作方法也是南北各异 。像陕西的汤圆不是包的 ，”
清朝康熙年间，他制作的滴粉元宵远近驰名 。就有江米面 、