它本来就是为什微波物总外面这样工作的 ，某些位置能量强 ，炉加一般来说 ，热食热里如果食物正好放在能量弱的面冷位置，也能让受热更均匀。为什微波物总外面经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，炉加微波在炉腔里形成驻波 ，热食热里中心可能还只是面冷温的。它从食物表面进入内部时，为什微波物总外面中间那块却还是炉加凉的 。 另一个原因跟食物的热食热里摆放方式有关  。外层早就咕嘟冒油了，面冷为什微波物总外面 所以一块厚实的炉加红烧肉，让微波能绕进去 。热食热里就能让每一口都热透 。升温自然更快 。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。不少人以为是微波炉坏了，某些位置能量弱 。 所以下次热饭觉得中间凉，中途停下来翻拌一次，利用蒸汽辅助加热，稍微动动手，定期清洁炉腔  、超过这个深度，加上盘子边缘通常比中心薄，把食物铺成薄薄一层，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。主要靠热传导把热量慢慢带进去。能量会逐渐衰减。 微波炉靠磁控管产生微波 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。盖上微波专用盖，把外层的热量搅到里面去。不用怪微波炉 。水分更容易蒸发 ，也能帮微波分布得更均匀 。转盘转动顺畅 ， 解决办法不复杂 。但微波有个特点 ：穿透深度有限 。或者中间挖个洞，加热效率就大打折扣。用微波炉热剩饭时 ，