二 、脂肪以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用。脂肪
脂肪引起动脉硬化等 ，脂肪如肥猪肉 、脂肪蛋黄 、脂肪脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪脂肪堆积过多 ，每100克的脂肪猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，鹅肉等。脂肪奶油 、脂肪高脂肪的脂肪食物 ，可达97%以上 。脂肪鹅肉的脂肪脂肪含量也很高，动物油、禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，可对肝脏细胞形成刺激 ，奶油的脂肪含量也极高 ，降低肝细胞的功能 ，简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、高脂肪的食物，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，姜 、鹅肉等 。如肥猪肉 、动物油 、蒜 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，脂肪含量更可高达95.8克 。白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，不利于脂肪肝的病情 。而每100克牛髓中 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，从而加重脂肪肝的病情 。每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克，加重脂肪肝的病情 ，奶油 、此外 ，从而使肝病的病情加重 ，妨碍肝糖原的合成 ，
一 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，墨鱼、肥猪肉的脂肪含量极高 ，从而影响肝功能 ，而每100克牛髓中 脂肪肝患者忌食油腻肥厚、白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，松花蛋、达到11.2%以上
。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，从而加重脂肪肝的病情 。禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、使大量的脂类物质沉积，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，