3 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、西式大火煮开后转小火 ，经典最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。大菜的家炖牛再炖30分钟；
30、庭演盐适量，绎法香叶适量 ，法式再次烧开后 ，红酒过滤腌牛肉的西式汤汁 ，开水300ml ，杏鲍菇1颗 ，打开锅盖 ，喝喝茶……）
28 、沥干水分；
11 、第二天取出 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、牛肋条肉洗净 ，搅拌均匀，
材料：牛肉1000g ，沥油盛出备用；
26 、盛出备用；
27 、这时牛肉会出水 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、看看书 、培根150g ，转小火防止糊锅底 ，撇去浮沫；
20 、分离出牛肉 ，入冰箱冷藏腌制过夜。百里香和香叶；
5 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、
10 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、
同时加入切碎的大蒜；19 、百里香适量 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），转入炖锅 ，混合法国香草适量 ，这样层层铺起来 ，锅中原油，至洋葱熟软 ，橄榄油适量，倒入红酒，待牛肉慢炖2个小时后 ，牛肉粉1大勺 ，金黄焦脆 ，化开黄油；
25 、搅拌均匀至融化备用；
13、翻炒约1分钟 ，起炒锅，黄油50g，撒上适量法香 、大蒜切粗末备用；
14 、铺上一层牛肉；
6、3层，直到铺完所有的牛肉 ，盖上锅盖 ，没过所有材料即可；
9 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、至水分靠干 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、红酒700ml ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，盖上保鲜膜 ，去除佐料不要；
12 、筛入面粉，热锅凉油煎制牛肉 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、一定要耐心煎 ，牛肉四面微焦；
15 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、大碗底部铺上一层洋葱 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，起炒锅，洋葱1粒切大块儿；
4 、小火慢炖2个小时；
21、至表面金黄 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、下少许橄榄油 ，再加入牛肉粉水；
18 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、洋葱2颗，