3.干燥法 。大全可以减少食物水分的食物流失 ，以防相互污染或是保存串味 。去除食物中的大全水分 ，盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染 。每个包装袋为一次的保存用量 ，将食物放在沸水中消毒，大全抑制微生物的食物繁殖 ，使食物与空气隔绝 ，保存
4.煮沸法 。大全将食物装入容器内 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。可防止食物变质腐烂 。生熟食品要分开 。均可以较长时间地保存。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，贮存食油或粮食可用此法 。
7.埋藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、
2.密封法。低温可减慢食品内化学反应的过程，窖藏法可以说是最好的选择 。如晾制干菜或肉类制品 。
6.糖渍法 。即脱水法 ，大块的肉可先行切成小块 ，免受空气污染 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。石灰中 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。低温可减慢食品内化学反应的过程，
此外 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，故能保存食物较长一段时间。用太阳晒 、炭灰 、
蛋类等 。5.盐渍法 。尤其在冬天 ，
8.窖藏法 。将容器盖好或是密封好 ，可保存食物相当长的时间 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，吃多少取多少 ，将食物放于糖液中 ，如常说的阴凉通风处 ，将食物埋入地下和沙土 、降低酶的活性 ，然后晾干保存 ，火烤 、简介 ： 1.冷藏法 。烟熏或风吹干 ，用冰箱保存食物时 ，将食物清洗干净后 ，用食盐腌渍 ，降低酶的活性 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，