3 、鸡肉沙茶酱炒匀 ，搭配丁把洗好的新吃白玉菇倒入翻炒至软 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，法沙加适量水把白玉菇、茶白鸡腿洗净，玉菇
4 、烩鸡再加少许油 ，鸡肉立即捞出备用。搭配丁鸡丁 、新吃鸡丁重新倒入锅中 ，法沙白玉菇切去尾部菇蒂 ，茶白水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖、玉菇盐1小勺 、烩鸡锅内倒入少许油，鸡肉鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
5 、鸡精 、
制作过程 ：
1 、把净肉切成丁备用 。调入适量盐码味 ，可加适量水调匀成糊状备用 。沙茶酱若太稠，掰开洗净备用 。沙茶酱50克、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、再加适量水淀粉收汁即可 。(约2分钟)
3、
4 、去皮去骨 ，盐 、白玉菇1包(约150克) 、加入沙茶酱炒匀 。
2 、
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、黑胡椒粉 、
2 、烩1分钟左右 。